胡萝卜又叫红萝卜，它里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素B，维生素C等营养元素。对于注重养生的朋友来说，不妨在家里多给家人做一些胡萝卜吃哦。据研究表明，每100克的胡萝卜里面含有305毫克的钙元素，家里的大人和小孩都适合吃哦。不知道大家喜欢吃胡萝卜吗？现在正是胡萝卜大量上市的季节，价格便宜营养价值又高，在这个寒冷的冬季里不妨多囤一些。
现在市场上的胡萝卜大致会分为两种，一种是带泥的胡萝卜，还有一种是洗干净的胡萝卜。那么同样是胡萝卜，这两种胡萝卜之间究竟有什么差别呢？很多朋友都傻傻搞不明白，今天我就把这两种胡萝卜的具体差别分享给大家。喜欢吃胡萝卜的朋友，赶紧往下看吧！
带泥胡萝卜和洗干净胡萝卜之间的具体差别
1.外观不同
带泥胡萝卜和洗干净的胡萝卜最大的差别就是外观不同啦！带泥的胡萝卜，全身上下都带着新鲜的泥土。这个带泥的胡萝卜就是刚从地里采摘下来的啦，不带泥的胡萝卜则是放在清水里，清洗了两到三遍的食材。
2.营养价值不同
带泥的胡萝卜和洗干净胡萝卜的营养价值其实相差不大，但是洗干净的胡萝卜，我们拿回家还需要再次清洗的。这样就把胡萝卜外表的营养成分给损失啦，所以个人建议大家还是要挑选带泥的胡萝卜。带泥胡萝卜有着浓郁的胡萝卜味，更适合家庭食用哦。
3.储存时间不同
带泥的胡萝卜，外表有一层泥土。自然存放时间较长一些啦。买回家的胡萝卜，直接放在一个干净的纸箱子中储存。不要沾染到任何生水，放在阴凉通风处储存半个月都不成问题。而不带泥的胡萝卜，放在冰箱的冷藏处，最多只能放3到4天。3到4天后，胡萝卜的外皮外表很容易就变蔫儿啦。这回大家知道如何选择胡萝卜了吧？
如何挑选优质的胡萝卜呢？
1.我们去市场上买胡萝卜的时候，最好买个头中等的胡萝卜。个头小的胡萝卜没有水分，糖分含量比较少。吃起来没什么口感，个头比较大的胡萝卜就有可能是糠心胡萝卜啦。
2.买外表比较完整的胡萝卜。胡萝卜的外表如果已经破损了，那么这样的胡萝卜很容易沾染到空气中的细菌。买回家后也不放心吃，所以大家最好挑选那些外表比较完整的胡萝卜哦。
3.看胡萝卜的蒂部。胡萝卜的底部有一个绿色的根，这个根部是鲜绿的，那么就代表这个胡萝卜是刚采摘下来的。如果胡萝卜的根部已经变蔫了，就有可能是放置很多天的胡萝卜啦！
