电压力锅相信每个家庭都有，电压力锅是通过控压限压来实现快速烹调，可以较快煮熟牛肉、排骨、猪蹄等需要“慢炖”的食物，很适合当下的快节奏生活。由于温度和时间可控，电压力锅能根据食物的烹饪时间预设程序，简化烹饪过程。电压力锅煮食时处于密封状态，带有一定压力，可以缩短加热时间，因此可能会保存的营养。电压力锅
相对比其他烹饪器具方便快捷，电压力锅智能烹饪，煮饭、炖菜、煮汤、煮粥多功能一触即可。如果电压力锅正中你的需求，那它就是一个很好用的烹饪工具！
电压力锅烹饪功能齐全，集电饭煲和高压锅的优势于一身，功能强大，可以实现各方面的烹饪需求。现在市面上大大小小的压力锅的品牌和型号都很多，很多消费者都很关注。电压力锅哪个牌子好？怎么选电压力锅？
选择电压力锅，安全第一，考虑容量规格、内胆、品牌参数等。
1.容量
电压力锅的容量也有很多种，目前电压力锅主要有3L及以下,4L,5L,6L几种，可以满足不同家庭所需。3L及以下适用于1-2人，4L适用于2-3人，5L适用于3-5人，6L适用于5-8人，可根据实际情况购买。
2.加热方式
底盘加热:底盘加热的加热原理采用的是电阻发热，如图，柴火从底盘发热把热量传递到内胆，属于局部加热，能够控制锅中米饭的翻滚和对流，但强度较小。
IH电磁加热:IH加热又分普通IH电磁加热/多段IH加热/三维立体加热；原理上是一样的，方式上有所不同；
电磁加热的加热原理采用的是磁场效应发热，如图，电磁线圈通电后产生磁场，磁场自行加热内胆，属于全面加热，电磁加热能够形成超强热对流，产生环流大沸腾。
3.内胆材质
市面上对于内胆的叫法有很多，这里列举一下比较常用的内胆，常说的黄晶、黑晶等其实就是涂层内胆。常说的球釜内胆，实际上就是复合多层材质内胆等，复合多层材质内胆本质也是涂层内胆，复合多层材质的设计是为了迎合IH加热，让导热性更好！市面上电压力锅一般会标配两种不同的内胆，区分煮饭和做肉类，防止串味。
1.美的 | W12PCH402E
美的（Midea）电压力锅 4升小容量电压力锅 旋钮控制电高压锅 W12PCH402E 旗舰店¥299购买已下架
功能配置：4升、底盘加热、单胆、70KPa；
美的仅有的一款机械式电压力锅，机械旋钮开关控制，可一键煮饭烹饪，适合家有老人的用户。操作面板标有各种食物名称，在制作相应的食物时拨到对应的位置即可。细节方面，锅体包边及把手部分则采用工程塑料，防烫效果良好。
2.苏泊尔 | SY-50YC9069
苏泊尔 (SUPOR) 家用智能电压力锅 深汤双胆 大屏操作 智能预约 一键排压 月销量3000好评率98%无理由退换 配送旗舰店¥339购买
功能配置：5升、底盘加热、双胆、70KPa
苏泊尔这款电压力锅区别于常规的特色设计，就是其采用了深汤锅器型，可以实现全浸润式煲煮，能以少量水煮出浓汤的感觉。专属锅型，在保证容量不变的前提下，占地面积更小，存放更灵活。
一锅双胆，内壁使用陶晶涂层，稳定性好，不仅耐热耐磨，而且使用易清洗更健康。
共13大烹饪功能，可根据不同的食材调压，兼顾一家人的口味需求。支持一键排气、开合盖安全检测和24小时预约功能，使用非常方便。
外观方面，采用黑金配色，时尚大气，大面积操控面板，即使老人也能轻松操作。
3.九阳 | Y-50A7
九阳（Joyoung）电压力锅5L电高压锅双胆智能预约压力调节煮饭煲汤Y-50A7 月销量277好评率96%无理由退换 配送旗舰店¥359.9购买
功能配置：5升、底盘加热、双胆、70KPa
九阳这款电压力锅，采用拉丝金属机身设计，久用常新。智能电压力锅双胆配置，弧形球胆贴合食材。
烹煮受热均匀，做菜煮饭不串味，精控火候美味轻松做；轻松开合盖，智能调压，低噪排气，一键调时，24H预约。
上置触控界面，下厨不弯腰，轻松操作。40档智能压力调节，营养口感更出色。