茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

编辑/踩到月亮的影子了,关注,点赞,收藏上一章节我们了解了茶叶的边销、内销、侨销和外销的概念。这一节主要看看历史上边茶贸易的重要性,历代朝廷政府对边茶的管理政策以及“以茶易马”和“以茶治边”的历史。雅

编辑/踩到月亮的影子了,关注,点赞,收藏上一章节我们了解了茶叶的边销、内销、侨销和外销的概念。这一节主要看看历史上边茶贸易的重要性,历代朝廷政府对边茶的管理政策以及“以茶易马”和“以茶治边”的历史。雅安和康定,是茶马古道上两个重镇,对茶叶运输起着非常

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上一章节我们了解了茶叶的边销、内销、侨销和外销的概念。这一节主要看看历史上边茶贸易的重要性,历代朝廷政府对边茶的管理政策以及“以茶易马”和“以茶治边”的历史。雅安和康定,是茶马古道上两个重镇,对茶叶运输起着非常重要的作用。

/以茶易马,茶马互市/

汤显祖曾在《茶马》诗中写道:“黑茶——何美?羌马——何殊?……羌马与黄茶,胡马求金珠。”道出边销茶的贵重。因此,历代政府都非常重视边茶的管理——在边疆地区的“以茶易马”、“茶马互市”的茶被称作“官茶”。

我国从唐代开始设置官吏,征收茶税。宋代时,政府从国家安全和货币尊严考虑[当时边疆人民不需要铜钱,铜钱被熔化用来制作兵器],在北宋太平兴国八年(983),正式禁止以铜钱买马,而改用布帛、茶叶、药材等来进行物物交换。宋神宗熙宁七年(1074),王安石初行茶马法,这也被视为茶马制度[茶马制度指宋代和明代,中原政权以垄断茶叶贸易(榷茶法),以换取青海、甘肃、四川、西藏以及西南等地区当地民族马匹的政策和贸易制度。]的开端。彼时管理茶叶和马匹的机构叫“茶司马”。宋代后,除元代因蒙古盛产马匹未实行“茶马互市”外,明、清两朝均沿袭茶马制度,至康熙四十四年(1705)年才予以废止。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

茶马互市图

1206年,蒙古大汗成吉思汗率骑兵直指阿里。成吉思汗去世后,他的孙子阔端把藏茶带到中亚、西亚乃至欧洲,这也是中国茶在欧洲的发端。直到今天,从中国运去的砖茶仍然是中西亚人民心目中的正宗的“茶”。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

打酥油茶的姑娘

/以茶治边/

嘉靖年间的茶市之战

明嘉靖二十九年(1550年),蒙古人俺达汗率10万精锐骑兵进犯京师,史称“庚戌之变”,这场战争的导火线,正是茶叶。

明朝继承了元朝空前辽阔的地理版图,蒙古人退出中原后,在大明北边形成三大政权,为了消除蒙古人南下的威胁,明朝先后十八次修“边墙”(长城),大明与蒙古的关系一直在叛变与顺服之间。嘉靖(明世宗朱厚熜(1507年9月16日-1567年1月23日))年间,蒙古部落被俺达汗统一,俺达汗开始提出通贡互市,历时9年未果,最后用武力相逼成功,也就是“庚戌之变”后,大同、宣化开市。到隆庆(明穆宗朱载垕[hòu](公元1537年-1572年))时期,俺答被封顺义王,每年贡马互市,至今不绝。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

茶马互市图

以茶易马始于唐、兴于宋、到明朝独特其大与深。明朝在河州(甘肃南部)设置陕西都司和茶司马,朱棣(大明成祖朱棣(1360年5月2日-1424年8月12日))时代的著名学者解缙(1369-1415),在写给习贤良赴河州的文里说了一个因茶而形成的文化疆域,“控西夷数万里,跨昆仑,通天竺,西南距川,入南海”。这不是明廷实控的疆域,而是来自因茶叶传播而想象出来的疆域。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

明朝疆域

/雅安和康定/

我国边销茶最早产区在四川雅安,这里也被称为“中国藏茶之乡”。1078年,宋神宗特诏:“专以雅州名山茶易马,他用。”如今依然可以在雅安看到当年茶司马的遗迹。作为川藏茶马古道的起点,雅安集中了来自四川泸州、宜宾等地,以及云南的一部分原料茶,供应藏区。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

雅安第五茶厂生茶入场,照片1939年孙明经摄

清代中期,雅安茶号发展到80余家。茶号的商人为了牟利,千方百计控制货源,并抬高售价。茶叶本来不算贵重,成了边茶便身价百倍。一方面,在藏区的劳苦百姓无力购买,有些只能拾取富人丢弃的茶叶梗渣;另一方面,经营边茶的商人成了巨富。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

雅安第五茶厂女工正在捡茶,照片1939年孙明经摄

康定是川藏茶马古道上一个重要的中转站,那时候的康定还叫作“打箭炉”。从雅安到康定有“大路”和“小路”之分。大路是朝廷向藏区输入军饷物资的官道,小路则逆青衣江而上,上路多羊肠小道,险峻难行,山里的气候多变,只能靠背夫肩扛背驮。背茶人称“茶背子”,多是求生存的穷苦人家——农忙时种地,农闲时背茶。一包茶20千克,强壮的青壮年一次最多能背十五六包。

茶叶的传播历程(使中国茶叶日渐风行世界源于哪一历史事件)

茶马古道二郎山上的“茶背子,照片1939年孙明经摄

从前运茶的旅程极其漫长。茶叶在康定进入锅庄,售给藏商后继续北上,经道孚、炉霍、甘孜、邓柯,过金沙江至昌都进藏区。在明代中期,90%的川茶都销往藏区;在清代,进入藏区的茶有80%以上来自四川。

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康定城鸟瞰,康定原名打箭炉1939年改名。照片1939年孙明经摄

下一章:茶马古道,艰苦的自然环境,险峻的山路,湍急的河流,马队和人穿梭在其中,顺着驴子踩踏石板和驼铃的响当,进入茶马古道的时光隧道。

回顾:

从古至今,历代的茶叶是以什么样的方式销售的?

想用茶叶来制英国,清政府是自信还是无知?

英国人用鸦片换取茶叶,清朝用“以茶制夷”,最终的结果是什么?

这些中国出产的奢侈品、时兴货畅销欧洲,也带来了隐患?

喝茶成为人类历史上最让人着迷的一种嗜好,却因此引发一系列战争

[茶的基本连载]

以《中国茶的基本》这本书为主导,结合其他“茶之书”整合内容,连载介绍关于茶的基本知识,向所有人推广茶生活。有疑点或问题的留言讨论。

阅读资料:

1.英国,罗伯特·福琼,两访中国茶乡2.中国,姚国坤,惠及世界的一片神奇树叶3.法国,皮埃尔·约瑟瑟夫·雷杜德画植物图绘4.中国,罗威尔主编,中国茶的基本5.中国,郑国建主编,中国茶事6.中国,吴觉农,茶经述评7.美国,乌克斯,茶叶全书8.美国,梅维恒&郝也麟,茶的真实历史9.英国,罗伊·莫克塞姆,茶、嗜好、开拓与帝国10.日本,荣西禅师,喫茶养生记11.中国,吴钩,风雅宋 看得见的大宋文明12.美国,伊沛霞,宋徽宗13.英国,柯律格,雅债 文徵明的社交性艺术14.加拿大,卜正民,纵乐的困惑 明代的商业与文化15.德国,贡德·弗兰克,白银资本16.中国,周重林,茶叶的战争17.中国台湾,陈慈玉,生津解渴中国茶叶的全球化

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