夏天来了，自己在家做一个佐酒、佐剧小零食，安逸得不要不要的！用料毛豆500克盐3大匙八角1个香叶2张干红椒2颗花椒5粒做法步骤1、把毛豆表面用清水洗干净。2、重新倒入清水，加
夏天来了，自己在家做一个佐酒、佐剧小零食，安逸得不要不要的！用料
- 毛豆 500克
- 盐 3大匙
- 八角 1个
- 香叶 2张
- 干红椒 2颗
- 花椒 5粒
做法步骤
1、把毛豆表面用清水洗干净。
2、重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。
3、把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。
4、放三大匙盐（咸淡看各人口味）
5、煮开后转小火煮15-20分钟。
6、捞起来放凉一下就可以吃了！
7、安逸得很！！
小贴士
喜欢咸一点就多放一点盐。喜欢豆子软糯一点的就多煮几分钟。
毛豆的营养功效
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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