减肥可以吃毛豆吗

翠绿、爽口的毛豆，除了可口好吃，因富含植物性蛋白质的特性，故也有「植物肉」的美称。而近来坊间就盛传，「以毛豆适度替换、取代白饭，制成『毛豆饭』有利减肥瘦身」的说法。但真有这一回事吗?适度食用毛豆，对人体究竟有何健康好处?就让我们听专业营养师怎么说!毛豆VS黄豆VS黑豆差在哪？营养师表示，其实毛豆就是黄豆、黑豆的年轻时期。所以毛豆和黄豆一样含有丰富的植物性蛋白质，是极佳且不含胆固醇的蛋白质来源。根据…