只需4样配料，简单方便

卤牛肉的做法已经成了我家入冬后的传统项目，餐桌上的常客，家里大人孩子都喜欢吃，牛肉不膻不柴，稍微调整一下配方，牛肉味道特别的香，而且卤出来以后缩水也少，一斤牛肉卤出来7两是没什么问题的，即便是商用拿去出售问题也不大，做法分享给大家。【卤牛肉】所用食材：牛后腿（或牛腱子肉）、味极鲜酱油、生姜、大葱、花椒1、牛肉买回来以后，需要先浸泡，这个浸泡的时间比较长，一般