料酒是烹调专用酒

黄酒和料酒的区别：性质不同、原料不同、用途不同、营养不同。黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用，黄酒温饮黄酒。