毛尖怎么分辨等级

每一种茶都有品级分类，各地的叫法也不一样，除了春茶、夏茶、秋茶这些划分外，还有其独有的特殊分类，下面就说说信阳毛尖的一些分类。信阳毛尖茶品级按照采摘时间区分有：明前茶，雨前茶，春尾茶，夏茶，秋茶这些，其中明前茶，雨前茶，春尾茶都属于春茶，而且明前茶、雨前茶还有早期的一些春尾茶也叫头采茶，大部分后期的春尾茶都是二采茶了。“头采茶”和“二采茶”还有个很明显的区别，“头采茶”是一根茶枝顶端独个出现的，也…