红烧鸡腿的具体操作流程

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，初学烹饪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪费。今天就具体的为大家讲解一下具体的操作流程。此菜运用的是鸡小腿也就是琵琶腿。鸡腿，其肉质