莜面的家常做法简单

北方有一种面粉叫做莜面是由莜麦加工磨出来的面粉莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。莜麦属“裸燕麦”，俗称“莜麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍