藕夹怎么做(藕夹的做法教程)

藕夹是什么东西？藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。

食材

藕段1节

猪肉末适量

小葱3颗

生姜1块

面粉100克

生粉110克

鸡蛋1只

水8克

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

藕夹的美味做法

步骤

1. 准备好原料。2. 肉末加葱花，姜末，料酒，盐，胡椒粉，一点点生粉搅拌上劲。3. 藕段去皮切成5毫米左右的厚片。4. 面粉，生粉，鸡蛋，盐，水，一点盐加在一起调成面糊。

5. 取一片藕涂上肉末。

6. 再盖上一层藕片。7. 在面糊里滚上一圈，藕夹上均有裹上一层面糊。8. 油锅中小火炸。9. 两面成金黄色就可以。10. 吃之前再大火炸一遍，直接撒点椒盐或者淋点熬制过的番茄酱都可以。