麦饭石不粘锅到底好不好

最近，麦饭石在粘锅，非常受欢迎，许多人都想购买和使用它，但他们担心这种锅的问题。很多人想问麦饭石对粘锅，有什么危害，但是没有危害。如果非要说危害的话，那只是一些麻烦，对身体不会有什么危害。

麦饭石不粘锅的危害

麦饭石锅只是在锅表面涂上一层特殊的材料，从而达到不粘锅的目的，但是如果用炒菜的时候用铁铲，或者刷锅的时候用钢丝球，那么涂层就会脱落。许多就说，这个涂层脱落之后就会有害，人吃进去之后对身体不好，其实并没有说的这么恐怖，对健康是没有危害的，只不过因为涂层脱落会变得粘锅而已。

其实目前所有的锅都是经过国家有关机构的认证的，可以放心的说，如今在网上是买不到对身体有很大危害的锅的，基本上所有的锅都是非常健康的，这其中也包括麦饭石锅。麦饭石锅其实还算是比较健康的，而如果要比健康，实际上麦饭石锅的涂层比老版本的特氟龙涂层要健康很多。

麦饭石锅也并不是纯用麦饭石做的，而是用加入一定的麦饭石作为不粘锅的一个涂层，防止菜把锅粘住，说起来其实也跟铁锅差不多。还有一种就是麦饭石色的锅，就是用一种看起来很像麦饭石的陶晶产品，也有不粘锅的效果。麦饭石锅的结构就如上面两张图一样，大家也能看到，其实跟铁锅也差不多。

麦饭石锅的缺点也还是有的，一是之前提到的，不能用铁铲和钢丝球。二是不能爆炒，只能做一些简单的东西，如果说想弄非常硬的菜的话，那对麦饭石锅来说是非常为难的，只能平时简简单单做一些小炒或者煎个鸡蛋什么的，因此如果想做各种各样菜式的话，那么还是建议买传统铁炒锅。

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