可能很多人都不知道土豆有2种，一种是黄心的，还有一种是白心的，两者在很多方面都有不同之处。下面我们一起来学习下这两者的区别，以后买土豆就知道要买什么颜色的土豆，更利于我们烹饪出更出色的美味。黄心土豆和
可能很多人都不知道土豆有2种，一种是黄心的，还有一种是白心的，两者在很多方面都有不同之处。下面我们一起来学习下这两者的区别，以后买土豆就知道要买什么颜色的土豆，更利于我们烹饪出更出色的美味。
黄心土豆和白心土豆的区别：
1、颜色不同
黄心土豆的皮更黄，白心土豆的皮更白，两者的区别在表皮上就能分别出来。
2、口感不同
黄心土豆淀粉含量更多，口感更粉糯，白心土豆淀粉含量少，口感更脆生。
3、用途不同
黄心土豆更适合用来制作淀粉、烧菜或者炖菜食用，而白心土豆更适合用于炒菜和凉拌菜。
4、营养不同
黄心土豆富含淀粉、胡萝卜素和抗氧化的花青素，而白心土豆在这方面远不如黄心的营养。
黄心土豆
白心土豆
学会了吗？以后买土豆看清楚后再买，不要傻傻的随便买，买对的食材，才能做出自己想要的美食。
本站部分文章来自网络或用户投稿，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。涉及资源下载的，本站旨在共享仅供大家学习与参考，如您想商用请获取官网版权，如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。