中秋将至，现在已经到了吃大闸蟹的季节了，2022年受到高温干旱的影响，大闸蟹上市的时间也会有所波动，那么接下来大家就和发迹号小编一起了解一下2022年大闸蟹什么月份上市，2022年大闸蟹什么时候开捕。
2022年大闸蟹什么月份上市
大闸蟹一般在6月至11月供应，但不同月份供应不同品种的大闸蟹。
1、大闸蟹上市时间一般为6-11月。阳澄湖是最美味的大闸蟹，是众所周知的。
2、6月份刚上市的大闸蟹还小，个头不大，但蟹黄确实丰满。
3、9月份雌性大闸蟹壳黄色突出，肉质鲜嫩，味道丰富。
4、10月份雄蟹酱粘稠油腻，肉质饱满，味道鲜美。
2022阳澄湖大闸蟹什么时候开湖上市
2022阳澄湖大闸蟹上市时间预计在9月中下旬，一般来说，每年的9月中下旬，大闸蟹开始进入成熟期，每年的最佳食用时间是雌蟹10月、雄蟹11月，建议大家在这时段购买 。
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹 。产于苏州阳澄湖 。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳 。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美 。
购买阳澄湖大闸蟹注意事项有哪些？
1.大闸蟹购买需注意选择正规商户购买
大闸蟹属时令鲜活水产，建议消费者尽量选择正规线下实体商家或者信誉较高的电商购买。
2.购买大闸蟹时
需注意经营户标注的大闸蟹产地、规格、价格等信息，确保质价相符。
3.网购时
考虑运输时效、核对产品产地、数量规格、检查螃蟹质量等等，详细了解运输方式、售后服务以及消费纠纷解决方式，留存相关凭证记录。
阳澄湖大闸蟹如何鉴别死蟹？
1.拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。（切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死）
3.碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。
4.解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。
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